Kulinářská kouzla s panenským kokosovým olejem

Záleží na druhu kokosového oleje, který chcete použít. Pokud se jedná o panenský kokosový olej, jehož „smoke point“, tedy teplotní bod, při kterém se začne rozkládat a produkovat kouř, se pohybuje kolem 163-177°C, použijte jej zejména ve studené kuchyni do salátů, pomazánek či dezertů. K orestování přílohové zeleniny jej ale klidně a bezpečně můžete použít. Pokud chcete použít kokosový olej na pečení a smažení, doporučuji používat pouze rafinovaný kokosový olej, který je tepelně odolnější.

Pro opravdové labužníky je zde samozřejmě k tomu bio kokosový olej lisovaný za studena. Pro alergiky na mléčné výrobky je vhodnou náhradou másla. Kokosový olej je snadno stravitelný. Přidejte si ho ráno do obilné kaše nebo namažte na chléb, budete překvapení jeho lahodnou chutí.

Přidáte-li do vašeho oblíbeného smoothie lžíci oleje, zvýšíte jeho energetickou hodnotu a lépe strávíte vitamíny s odšťavněné zeleniny a ovoce.

Hojně používejte panenský kokosový olej do všech druhů salátů, zkuste jej vyměnit za klasický a často používaný olivový, docílíte zase mírně jiné chuti, než jste zvyklí.

Výbornou a zdravou pochoutku vyrobíte i pomocí oříšků kešu a mandlí. Na pánvičku dáme 3 lžíce kokosového oleje a přidáme 250g medu a promícháme. Přidáme 250g kešu ořechů, 100g loupaných mandlí a důkladně promícháme. Přisypeme100g strouhaného kokosu a stále směs mícháme, až dostane zlatavě hnědý nádech. Pánev odstavíme, směs osolíme, můžeme přidat pepř, nebo drobně nakrájené chili papričky. Směs nasypeme na pečící papír nebo alobal. Po vychladnutí nakrájíme hmotu na kousky a podáváme.

Čerstvé a voňavé bylinky si uchováte, pokud je omyjete a drobně nasekáte, kosový olej rozpustíte ve vodní lázni a použijete tvořítko na led. Vezměte tvořítko na led, každý prostor tvořítka naplňte bylinkami a zalijte kokosovým olejem, dejte do mrazáku a nechte ztuhnout. Ztuhlé bylinkové kostky pak velmi rychle vyloupejte z formičky, dejte do igelitového sáčku a vraťte do mrazáku. Rychlost je důležitá, tají pod teplem rukou. Přidávejte je do polévek a dalších jídel, nebo je po rozmrazení použijte jako dresink na salát, kostku dejte na kousek ryby při grilování nebo jich hoďte pár na pánev a osmahněte voňavou zeleninu.

Kvalitní domácí kokosové máslo si můžete vyrobit, pokud máte doma výkonný mixér. Veškerý kokos nasypeme do mixéru a mixujeme, jak jen nám přístroj dovolí. Výsledkem je výborné máslo, které si rovnou můžete namazat na chleba, nebo s ním začít vyrábět něco na zub.

Nepečené ovesné sušenky s malinovým krémem, 1 hrnek (bezlepkových) ovesných vloček, 10 datlí, půlených a bez pecek, 1 lžíce kokosového oleje, 1 lžička vanilkového extraktu a na náplň 1/2 hrnku malin a 3 lžíce kokosového másla. V robotu zpracujeme ovesné vločky, datle, kokosový olej. Během chvilky získáme lepkavé těsto, které necháme asi 10 minut odpočívat v lednici. Po vychladnutí těsto rozválíme na pečícím papíru na tloušťku cca 5 mm, vykrájíme kolečka, vyskládáme na pečící papír, a necháme odpočinout. Mezitím si připravíme náplň. V robotu smícháme maliny a kokosové máslo a vytvoříme hladký, sytě růžový krém. Tím slepujeme připravené sušenky, necháme minimálně 30 minut tuhnout, kde je také uchováváme. Ovoce v krému můžete obměnit dle chuti.

Vlasový mág

Naprostá kouzla udělá tento produkt s vašimi poškozenými, suchými nebo lámavými vlasy. Kokosový olej můžete používat k obnově vlasové struktury v podobě kvalitní a výživné vlasové masky, usnadnění rozčesávání a dodává lesk.

Pokud jej budete používat pravidelně, reguluje vypadávání vlasů, změkčuje a vyživuje vlasovou pokožku. Dokonce dokáže zcela zázračně odstranit lupy. Použijte jej jako zábal vlasů před jejich umytím, zejména u lupů jej také můžete vetřít do vlasové pokožky. Nejedné mojí klientce odstranil potíže s vlasovou pokožkou a dodal vlasům zdraví a vitalitu.

Kosmetická péče

Je výborný jako tělový a pleťový vonný olej pro suchou a citlivou pokožku s vynikající vstřebatelností. Rozhodně se nemusíte bát přílišné mastnoty pleti po jeho použití.

Působí také na eliminaci vrásek, obnovuje pojivou tkáň a hydratuje pokožku hluboko do pórů a neodpařuje se na rozdíl od ostatních přípravků, které jsou založeny na vodní bázi. To znamená, že těsní vlhkost. Proto kokosový olej způsobuje hluboké a trvalé hydratační účinky a vyrovnává pH pokožky.

Toto je hodně podobné jako použití salátů a oleje v kuchyni. Nedáte-li do salátu olej, jeho vitamíny se budou těžce vstřebávat, proto je zde doporučení přidat trochu oleje i do smoothie. Proto existují hydratační krémy, všechny obsahují část tuku, samotnou vodou hydratovat nestačí.

Naprosto nepostradatelný je na ošetření nehtových lůžek, suché kůže na loktech i patách, jeho účinky budete překvapeni. Zvláčňuje popraskané rty a pečuje o ně v létě i v zimě.

Mé klientky milují jeho jemnou vůni i léčebné a omlazující účinky.

Patříte-li k těm, jenž fandí pouze přírodním produktům, tohle je ta správná volba. Lze jej použít i jako šetrné odličovadlo, které si poradí i s voděodolnou řasenkou nebo s dlouhotrvající rtěnkou. Vysoce účinný je při léčení ekzémům a strií. Kojící ženy jej ocení na popraskané bradavky, nemusí se obávat, že dítě dostane do těla chemii z jakéhokoliv krému, který se k těmto účelům prodává v lékárnách.

Peeling na vaši pleť

Pokud jste si oblíbili pravidelné obrušování odumřených buněk vaší pleti, protože víte, že právě toto je základem pro její vitální vzhled, poradím vám dva způsoby.

• Na pleť doporučuji smíchat kokosový olej s himalájskou solí. Jemnými krouživými pohyby jemně masírujte obličej, krk i dekolt. Vyhněte se okolí očí. V těchto místech je kůže obzvláště jemná a také by sůl mohla štípat. V okolí očí vždy jemně poklepávejte kůži bříšky prstů.
• Na pokožku celého těla a zejména chodidel doporučuji použít směs kokosového oleje a cukru. Můžete to ale střídat a občas použít i směs s himalájskou solí. Vždy pak tělo důkladně osprchujte. Vaše pokožka bude dokonale hebká.

Masážní olej

Kokosový olej je výborný i jako masážní emulze a navíc vaše tělo nádherně provoní. Díky vysokému obsahu vitaminů působí jako antioxidant a zpomaluje stárnutí pokožky a zároveň napomáhá hojení ran a jizev i strií. Pokožku krásně zvláčňuje a zanechává ji pružnou a hladkou. Obzvláště v oblibě je využíván při thajské a havajské masáži. Je velmi jemný a proto vhodný pro citlivou dětskou pokožku.

Slunění

Při delším slunění zklidňuje vaši pokožku a hloubkově regeneruje spálenou kůži. Hydratuje i chladí a jemně ošetří podrážděnou pleť. Vytváří ochrannou bariéru před choroboplodnými bakteriemi a díky vysokému obsahu antioxidantů napomáhá předejít a zpomalit poškození naší pleti volnými radikály. Spojení kokosového oleje a hřejivých slunečních paprsků dokáže hotová kouzla.

Po holení

Nejen pro muže, ale také pro ženy je úžasným pomocníkem i jako balzám po holení. Je ideální pro citlivou holením narušenou pokožku. Odstraní její svědění i podráždění. Vody po holení často vytvářejí pupínky na tváři, s kokosovým olejem se nemusíte podobné reakce obávat. Příjemná jemná vůně se nebude ani nepříjemně mísit s vaším parfémem, jemně ji podtrhne. Zejména muži se opravdu nemusí obávat mastnoty, olej se zcela a rychle vstřebává, těsní vlhkost a proto dokonale hydratuje.

Bělení zubů

Již v dávných dobách znali příznivý vliv olejů na bělostný chrup. Působí nejen na jeho barvu, ale působí i dezinfekčně. Bělící pasty obsahují velké množství agresivních chemických látek a mohou poškodit sklovinu. Vyzkoušejte jej po čištění zubů běžným způsobem alespoň minutu vtírat na dásně a zuby. Po pár týdnech budou vaše zuby viditelně bělejší. Zklidníte dásně, nebude docházet ke krvácení, krčky nebudou tak citlivé. Také zamezíte tvorbě aftů a pupínků na jazyku a v ústech. Vaše zuby budou mít také mnohem menší kazivost.

Osvědčený lék a důležitá prevence

Kokosový olej podporuje tvorbu hormonů štítné žlázy a tím zpomaluje stárnutí buněk. Projevuje se to na pokožce, vlasech nehtech, celkovém zdraví a imunitě. Působí preventivně proti srdečním chorobám, senilitě, demenci a dokonce i rakovině. V poslední době se projevily jeho účinky i na léčbu Alzheimerovy choroby.

Posílený imunitní systém si hravě poradí i s herpes viry nebo viry chřipky a také s infekcemi. Působí jako přírodní antibiotikum. Doporučuje se lidem s problémy s hladinou cukru v krvi a přímo diabetikům. Stabilizuje hladinu cukru v krvi a snižuje i zátěž nadledvinek. Je prevencí i léčbou při ucpávání tepen a srdečních a cévních chorob.

Panenský kokosový olej proti zánětu zvukovodu

Přidám jeden osvědčený recept. Smíchejte panenský kokosový olej s česnekovým olejem 1: 1 a pár kapek 3 krát denně nakapejte do postiženého ucha. Klidně ležte a nechte vždy působit 10 minut. Během jednoho až dvou dnů se vám uleví. Ušní infekce lze překonat i bez antibiotik. Pokud by. Pokud by však obtíže přetrvávaly, určitě navštivte lékaře, zánět může být již více rozšířený. Pokud ale bolest zachytíte v začátku, tento recept pomůže. Mám vyzkoušeno zejména na dovolené při potápění.

Pokud nemáte česnekový olej, vyrobte si vlastní. Pomalu ohřívejte 2 lžíce panenský kokosový olej se dvěma rozpůlenými stroužky česneku, dokud nebudou hnědé a voňavé. Olej přeceďte přes gázu, aby nezůstaly žádné zbytky po česneku a olej nechte dostatečně vychladnout. Skladujte nejlépe v malé sklenici. Vždy před použitím stačí pohár ponořit do horké vody, aby se olej rozpustil. Před nakapáním do ucha otestujte teplotu oleje raději na ruce tak, aby nebyl horký.

Pro vaše mazlíčky

Pro promazání tlapek vašich čtyřnohých miláčků po zimní procházce, kdy tlapky zvířat velmi trpí chladem a také působením posypové soli, je kokosový olej naprosto ideální volbou. Pokud jim jej přidáte i do jídla, prospěje jejich imunitě, zlepší kvalitu srsti a vyživí klouby. Srst můžete občas i jemně promazat. Jak již bylo výše uvedeno, vyhubí choroby a parazity, odstraní svědění pokožky a dodá lesk.

Konzistence kokosového oleje je tuhá, na tekutou se mění při teplotě okolo 24°. V letních měsících jej uchovávejte na chladném místě, nejlépe v lednici. Pak se nemusíte bát, že se zkazí. Užijte si jeho lahodnou chuť, příjemnou vůni i blahodárné účinky.

Autorka článku

Pavla Růžičková - Profesionální kosmetička a vizážistka. Majitelka e-shopu s přírodní, bylinnou, hypoalergenní a biologicky odbouratelnou vlasovou a pleťovou kosmetikou makeup4u.cz.